Die manuelle Kerbmaschine dient zur schnellen und präzisen Herstellung von U- oder V-Kerben an standardisierten Kunststoffprobekörpern. Anschließend werden diese Probekörper für Charpy-, Izod- oder Schlagzug- prüfungen oder zur Bestimmung der Kerbschlagzähigkeit nach ASTM, ISO, DIN oder anderen Normen verwendet. Es sind austauschbare Kerbmesser mit einem konstanten Profil (Winkel und Radius) im Einsatz.