L’entailleuse manuelle sert à réaliser rapidement et avec précision des entailles en forme de « U » et de « V » sur les éprouvettes normalisées en plastique. Ensuite, ces éprouvettes sont utilisées pour les essais Charpy, Izod ou de traction-choc ou toute autre détermination de la valeur de résilience conformément aux normes ASTM, ISO, DIN ou autres. Des lames interchangeables avec profil constant (angle et rayon) sont utilisées.